J. D. , životopis 1046505
Představa o práci
Kde hledám práci
Praha-Komořany + 30 km ochota dojíždět Mapa
Chci pracovat jako
F & B manager Obchodní zástupce Realitní makléř Regionální obchodní manažer Šéfkuchař Vedoucí / manažer prodejny Vedoucí / manažer restaurace Vedoucí provozu / provozní Zaměstnanec provozu restaurace Zobrazit vše
Možná spolupráce
Vzdělání Bakalářské
Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.
Gastronomie,hotelnictví a turismus
září 2010 – červen 2013Bakalářské
Střední škola gastronomická a hotelová s.r.o.
Kuchař - číšník
září 2006 – květen 2010SŠ s maturitou
Praxe 16 let a 4 měsíce
Bl*****gon
zástupce šéfkuchaře
srpen 2015 – červenec 2024 9 let
Odpovědnost za komplexní provoz restaurace, zahrnující zásobování, komunikaci s dodavateli, dodržování hygienických standardů, tvorbu receptů a menu, kalkulace nákladů, rozdělování směn, školení nových zaměstnanců a vedení stávajícího týmu
Fr*****bar
Vedoucí provozu / provozní
září 2014 – srpen 2015 1 rok
Komplexní řízení provozu baru, zahrnující vedení zaměstnanců, komunikaci s dodavateli, administrativní úkoly a optimalizaci každodenního chodu
Ge*****eak
kuchař
srpen 2013 – září 2014 1 rok a 2 měsíce
Zodpovědnost za svěřený úsek kuchyně, včetně přípravy a vaření s použitím kvalitních surovin. Práce v týmu, zajišťování hladkého chodu kuchyně a udržování vysokých standardů kvality jídel.
Re*******šky
kuchař
srpen 2010 – srpen 2013 3 roky a 1 měsíc
Odpovědnost za svěřený úsek kuchyně, Práce s kvalitními surovinami, Dodržování hygienických standardů, Týmová spolupráce
Co*****ama
kuchař
září 2009 – květen 2010 9 měsíců
praxe
Gu*****wer
Kuchař
září 2008 – květen 2009 9 měsíců
praxe pod vedením Jiřího Štifta
Mö*****ick
Kuchař, číšník
září 2007 – červen 2008 10 měsíců
praxe
Jazyky
angličtinastředně pokročilá
češtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Další programy a počítačové znalosti
práce s EI
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Pracovitost
Spolehlivost, zodpovědnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Tvůrčí (kreativní) myšlení
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
Kurzy
barmanský kurz
základy barmanství
září 2010