Kateřina K. 41 let , životopis 1402163

Cloverleaf Language school

Jednoleté pomaturitní studium cizího jazyka - AJ

září 2005 – červen 2006Vyučení

Střední odborná škola, Vratimovská 681, Ostrava - Kunčice

Technické lyceum

2001 – 2005SŠ s maturitou

Ho*****víz

zástupce manažera restaurace

prosinec 2019 – listopad 2024 5 let

- převzetí odpovědnosti za plynulý chod restaurace v nepřítomnosti manažera - administrativními úkoly, jako je evidence tržeb, zásob nebo objednávek - dohled nad kvalitou služeb, čistotou a dodržováním hygienických norem - dohled nad minimalizací nákladů a plýtvání - kontrola denních tržeb a vedení pokladny - příprava podkladů pro účetnictví

Th*******lie

vrchní servírka

listopad 2013 – duben 2015 1 rok a 6 měsíců

- rozdělování úkolů mezi číšníky, barmany a pomocný personál - kontrola dodržování standardů obsluhy a servisu - řešení případných problému či stížností od zákazníků - doporučování jídel a nápojů dle preferencí zákazníků - řešení speciálních požadavků, jako jsou diety nebo alergie - řešení plateb a vyúčtování - podpora budování vztahů s pravidelnými hosty

Te*****lie

zástupce manažera restaurace

říjen 2010 – listopad 2013 3 roky a 2 měsíce

- zodpovědnost za plynulý a efektivní provoz restaurace zajišťující po celou dobu dodržování nejvyšších standardů 2AA rosetové restaurace a péče o zákazníky - vedení směn, plánování rozpisů směn a zajištění dostatečného personálního obsazení - organizace práce týmu - motivace zaměstnanců - převzetí odpovědnosti v nepřítomnosti manažera - kontrola denních tržeb a vedení pokladny

AS*****lie

supervizor restaurace

září 2008 – listopad 2010 2 roky a 3 měsíce

- zajištění plynulého chodu restaurace během směny - zajištění, aby zaměstnanci dodržovali standardy obsluhy a hygieny - spolupráce na marketingových aktivitách a speciálních akcích restaurace - předávání zpětné vazby od zákazníků i zaměstnanců. - kontrola skladových zásob a objednávání nápojů či surovin - kontrola uzávěrek a tržeb

Br*******lie

servírka, barmanka

červen 2006 – červen 2008 2 roky a 1 měsíc

- cateringová servírka v prestižním soukromém golfovém klubu

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Začátečník

Mé silné stránky

Spolehlivost, zodpovědnost

Další dovednosti

smysl pro detail, schopnost pracovat pod tlakem metodicky a zodpovědně při dodržení termínů, flexibilní přístup – dobře zvládám samostatné úkoly i týmové projekty, organizační, provozní a komunikační dovednosti, schopnost rychle řešit problémy, pracovitost, empatie, budování a vedení týmu

Školení vína

2023

Kurz čepování piva

2022

Bezpečnost práce

2019