L. G. , životopis 1435320
Vzdělání SŠ nebo vyučení s maturitou
Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o.
hotelnictví a turismus
září 1998 – srpen 2002SŠ s maturitou
Praxe 13 let a 1 měsíc
Zá*****rg.
vedoucí školní jídelny - provozář ŠJ
srpen 2015 – březen 2025 9 let a 8 měsíců
• Organizační řízení každodenního provozu školní jídelny (kompletní vedení agendy školní jídelny, pokladna, evidence školného, stravného, faktury, rychlé a efektivní řešení havarijních situací, tvorba podkladů pro účetní …) • Řízení a školení týmu 7 kuchařů, zajištění bezproblémového chodu jídelny. • Plánování a kontrola rozpočtu jídelny, objednávání surovin, vyjednávání s dodavateli a sledování nákladů. • Příprava podkladů pro hlavní účetní (uzávěrky, výkazy). • Dohlížení na dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů v souladu s platnými normami. • Evidence docházky zaměstnanců, správa docházkového systému program Vrátnice VIS.
Zá*******rg.
kuchařka
září 2012 – srpen 2015 3 roky
kuchařské práce
Ah*******ava
Pokladní
listopad 2011 – duben 2012 6 měsíců
Pokladna, prodejna
Jazyky
angličtinazačátečník
češtinavýborná
Technické znalosti
Operační systémy
Chytrý telefon Apple iOSPokročilý
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Pokročilý
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý
Prezentační program (MS PowerPoint)Začátečník
MS OutlookPokročilý
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Asertivní jednání
Empatii
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Tvůrčí (kreativní) myšlení