J. P. , životopis 1353662
Představa o práci
Chci pracovat jako
Account Manager - nákup, prodej F & B manager Finanční analytik Key Account Manager Obchodní ředitel/manažer Obchodní zástupce Project manager organizačně-ekonomický Provozní ředitel / manažer Regionální obchodní manažer Vedoucí provozu / provozní Zobrazit vše
Možná spolupráce
Vzdělání Vysokoškolské
Fakulta ekonom. správní MU Brno
Podniková ekonomika a management
září 2016 – červen 2021Vysokoškolské
Praxe 8 let a 1 měsíc
Li*********aru
Školitel
červenec 2021 – dosud 3 roky a 4 měsíce
Vedení a administrativa komplexních školení zaměstnanců koktejlových barů Lidí z Baru (Bar, který neexistuje, Super Panda Circus, 4pokoje, ...). Školení jsou zaměřena na teoretické znalosti týkající se destilátů a koktejlů, ale i na řešení krizových situací či vhodný přístup k rozličným typům hostů. Zodpovídám také za přípravu školících materiálů a za výstupní přezkoušení účastníků školení a případně je podporuji v doplnění nezbytných znalostí.
Ba*****uje
Vedoucí směny, Provozní asistent
říjen 2019 – dosud 5 let a 1 měsíc
Organizace práce týmu o velikosti až 17 kolegů, jejich podpora a schopnost zastoupení kteréhokoliv z nich. Mám na starosti také reportování o průběhu směny a v případě potřeby řešení krizových situací s cílem zachování maximální možné spokojenosti našich hostů. Mimo směny se podílím na zefektivnění provozních procesů v podniku, zavádění nových produktů do prodeje, vedení degustací a organizaci zážitkových kurzů. Spolupracuji i na nových koktejlových menu včetně cenotvorby a návrhu receptur a textů.
Ba*****uje
Barman
srpen 2018 – dosud 6 let a 3 měsíce
Příprava koktejlů ze stálé nabídky nebo na míru podle specifických požadavků hostů. Komunikace s hosty a prezentace nabízeného sortimentu včetně citlivého upsellingu.
Ba*****uje
Číšník
únor 2017 – dosud 7 let a 9 měsíců
Obsluha hostů u stolů s důrazem na individuální přístup ke každému hostu.
Va*****.s.
Hlavní táborový vedoucí
říjen 2016 – únor 2020 3 roky a 5 měsíců
Organizace letních dětských táborů včetně přípravy programu, celotáborové hry a veškeré nezbytné administrativy. Během samotného průběhu tábora komunikace s rodiči a vedoucími, organizace a příprava programu dne včetně dohledu nad jeho průběhem. V případě potřeby řešení krizových situací.
Jazyky
němčinapokročilý začátečník
češtinavýborná
angličtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý
MacOSZkušený
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Zkušený
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Zkušený
Prezentační program (MS PowerPoint)Zkušený
Dovednosti
Mé silné stránky
Ochota učit se
Pracovitost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Tvůrčí (kreativní) myšlení
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
