Ing. Jan Š. 33 let , životopis 809157

Zahradnická fakulta MZLU Brně, Lednice

Vinohradnictví a vinařství

2011 – 2016Vysokoškolské

Vyšší odborná škola lesnická a Střední lesnická škola Bedřicha Schwarzenberga, Písek, Lesnická 55

Lesnictví

2006 – 2010SŠ s maturitou

Vinařství Ludwig s.r.o.

Sklepmistr

srpen 2021 – prosinec 2023 2 roky a 5 měsíců

Řízení procesu výroby vína od zpracování hroznů po finalizaci a lahvování. Organizace práce dvou podřízených.

Proneco, s.r.o

Obchodní zástupce

listopad 2020 – srpen 2021 10 měsíců

Poskytování poradenství v oblasti sklepního hospodářství. Prodej a prezentace přípravků používaných při výrobě vína.

Flametree Wines

Pracovník ve vinařském provozu během vinobraní

únor 2020 – duben 2020 3 měsíce

Margaret river, Austrálie ... Příjem a zpracování hroznů, zakvášení, odkalování moštů, odebíraní vzorků, měření analytických parametrů v moštu, míchání červeného rmutu během fermentace.

Chamisal Vineyards

Pracovník ve vinařském provozu během vinobraní

srpen 2019 – prosinec 2019 5 měsíců

San Luis Obispo, Kalifornie ... Příjem a zpracování hroznů, zakvášení, odkalování moštů, odebíraní vzorků, míchání červeného rmutu během fermentace, plnění sudů, lahvování.

Syfany s.r.o.

Pracovník ve vinařském provozu

červen 2013 – srpen 2019 6 let a 3 měsíce

Vrbice, Česká republika ... Jako jediný stálý pracovník ve sklepě jsem měl na starosti všechny úkony od zpracování hroznů po lahvování, včetně údržby vybavení a práce v programu Vinařská evidence.

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Prezentační program (MS PowerPoint)

Internetový prohlížeč a e-mail

MS Outlook

Další programy a počítačové znalosti

Vinařská evidence, Duna