Václav Č. 52 let , životopis 1375078

SOU Sady 5.května obor kuchař číšník v letech

Kuchař - číšník

září 1986 – prosinec 1989Vyučení

Ho*********nku

Šéfkuchař

září 2018 – dosud 6 let a 3 měsíce

Tvorba jídelních lístků Příprava denního menu Odborné znalosti v oblasti kulinářství Manažerské dovednosti Dovednosti v oblasti služeb zákazníkům Řízení zásobování Sanitace potravin Znalost potravinářských trendů Zajištění hygienických standardů v kuchyni

En*******.o.

Šéfkuchař

srpen 2015 – srpen 2018 3 roky a 1 měsíc

Tvorba jídelních lístků Příprava menu cca 700-900 pc denně Odborné znalosti v oblasti kulinářství Manažerské dovednosti Dovednosti v oblasti služeb zákazníkům Řízení zásobování Sanitace potravin Znalost potravinářských trendů Zajištění hygienických standardů v kuchyni

Se*****vka

Hlavní kuchař

říjen 2012 – červenec 2015 2 roky a 10 měsíců

Tvorba jídelních lístků Příprava denního menu Zajištění hygienických standardů v kuchyni

Ho*****elo

vedoucí směny

září 2008 – září 2012 4 roky a 1 měsíc

realizace jídelního lístku,večírky a rauty,zkušenosti s mezinárodní kuchyní

Fava

šéfkuchař

prosinec 2004 – srpen 2008 3 roky a 9 měsíců

Příprava a vaření celého menu, realizace jídelního lístku, závodní stravování cca 500 pc

re*******ejk

hlavní kuchař, příležitostně jako zástupce provozního

říjen 1999 – listopad 2004 5 let a 2 měsíce

návrh a realizace jídelního lístku

re*********opa

zástupce šéfkuchaře

leden 1997 – září 1999 2 roky a 9 měsíců

zkušenosti s mezinárodní kuchyní a rauty,.návrh a realizace jídelního lístku

kr*********SSO

Kuchař

listopad 1994 – prosinec 1996 2 roky a 2 měsíce

Příprava a vaření celého menu,

pi*********oku

Kuchař

září 1992 – listopad 1994 2 roky a 3 měsíce

Příprava a vaření celého menu

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý

Chytrý telefon AndroidZkušený

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Začátečník

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Začátečník

Prezentační program (MS PowerPoint)Začátečník

Internetový prohlížeč a e-mailZkušený

MS OutlookPokročilý

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Ochota učit se

Pracovitost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Mohu nabídnout

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)