Y. V. , životopis 831155

Carlos Gutierrez Menoyo

Kuchař - číšník

září 1999 – červen 2002SŠ s maturitou

Ho chi minh

bez zaměření

září 1996 – červen 1999Základní

Ba*********.o.

Šéfkuchař, cukrářka

září 2020 – dosud 4 roky a 4 měsíce

Tvorba jídelníčku, bezpečnost a hygiena potravin, vedení kuchyně, vedení týmu, tvorba receptů, servírování a prezentace, řízení nákladů.

BA*******.o.

Ředitelka/ manažerka hotelu, Servírka Kuchařka, Cukrářka

září 2018 – 2020 2 roky a 4 měsíce

Evidence obsazených a volných pokojů, evidence účtů hostů, kontrola příjezdů a skupinových rezervací, inkaso hostů, příjem rezervací, komunikace s hosty a řešení jejich požadavků.

BA*******.o.

Kuchařka, Kuchařka Raw Food

2012 – 2016 4 roky a 6 měsíců

Vaření a příprava jídla, sladkostí Raw Food, příprava a úprava pokrmů, zodpovědnost za sestavování jídelního lístku, spolupráce při zjišťování nákladů, objednávání surovin, přejímaní, kontrola kvality, skladování a konzervace zboží.

BI*****r.o

Administrativní pracovník

2008 – 2012 4 roky a 6 měsíců

Příjem a výdej zboží ze skladu, inventarizace zásob, organizace zaměstnanců, správa a vyřizování objednávek a zásilek přes eshop a email, správa produktů a jejich designová prezentace na eshopu, komunikace se zákazníky, zadávání nových produktů do systému, jejich kontrola, práce v interním skladovém systému.

Operační systémy

MacOS

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Internetový prohlížeč a e-mail

MS Outlook

Mé silné stránky

Flexibilita

Pracovitost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Mohu nabídnout

Srozumitelná a efektivní komunikace

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

Kuchařka

prosinec 2001

Cvičení v mezinárodní kuchyni

květen 2001

Mezinárodní kuchyně

únor 2000