T. B. , životopis 1412422

Akademie řemesel Praha - Střední škola technická

Mechanik instalatérských a elektrotechnických zařízení

září 2008 – květen 2012SŠ s maturitou

Re*****.o.

Provozní manažer

2020 – dosud 6 let

Pravidelný výběr i dovoz bytových doplňků ze zahraničí (NL, DEU, PL) a následný prodej ve velkoobchodní prodejně. Součástí i celoroční komunikace s dodavateli v anglickém jazyce a sledování novinek a trendů v oblasti bytových doplňků. Tvorba a správa internetových stránek včetně prodeje přes E-commerce (WordPress, Woocommerce) a jejího propojení s ekonomickým programem Cézar a jeho ovládání. Správa o celkový chod prodejny včetně komunikace se zákazníky, vyřizování objednávek a reklamací.

Pa*******nte

Provozní manažer

leden 2016 – říjen 2020 4 roky a 10 měsíců

Zodpovědnost za chod restaurace a plnění stanovených plánů. Kontrola jednotlivých úseků restauračního zařízení a dodržování norem BOZP a HACCP. Součástí také další administrativní úkony spojené s tvorbou pracovních smluv či inventárních úkonů. Úzká spolupráce s účetní. Nábor pracovníků na všechny pozice do restauračního provozu a následné vedení týmu, motivace zaměstnanců, včetně zajišťování různých školení pro zaměstnance. Udržování kontaktů s dodavateli, kontrola trhu a vývoje cen potravin. Komunikace se zákazníky a případné řešení krizových situací. Vytváření jidelního i napojového menu v součinnosti s šéfkuchařem. Zodpovědnost za budování zisku restaurace a také za kvalitu nabízených služeb.

Pa*******nte

Barman

leden 2013 – prosinec 2015 3 roky

Zodpovědnost za bezproblémový chod a následný výdeji připravovaných nápojů, kontrola skladových zásob a dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů. Práce v týmu a loajalita vůči nadřízeným. Komunikace se zákazníky. Podílení se na tvorbě nápojového lístku. Účast na několika školení ohledně příprav nápojů (např. baristické školení, školení k přípravě alkohlických i nealkoholických cocktailů, školení ohledně druhů aperitivů, aj.)

Pa*******nte

Řidič

červen 2012 – prosinec 2012 7 měsíců

Rozvoz hotových jídel k zákazníkovi, zodpovědnost nad utrženou finanční hotovostí a nad svěřeným vozidlem. Dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů.

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Asertivní jednání

Logické myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

§6 Elektrotechnik dle Nařízení vlády 194/2022Sb.

Aktuálně v řešení

2025

Svářečský kurz

Svařování plamenem - ZK 311 1.1

2012