Michal S. 45 let , životopis 1361202

SOU - Baron Scholl, Havířov

Gastronomie (Společné stravování)

září 1993 – květen 1998SŠ s maturitou

Pr*****r.o

Provozní hotelu, restaurace a kiosků

květen 2023 – červen 2024 1 rok a 2 měsíce

Od rezervačního systému pro ubytování, restauraci, podílení se na sestavování jídelních lístků a kalkulací, objednávání zboží, jejich skladování a inventůry. Zaučovaní nových kolegů, obsluha a kasírování hostů. Dojednávání akcí a jejich realizace. Vedení týmu, rozpisy směn, dodržování pořádku, čistoty a hygienických předpisů. Dohlížení na kvalitu a estetiku podávaných jídel a nápojů.

Re*******čce

Vrchní číšník

listopad 2017 – listopad 2021 4 roky a 1 měsíc

Řízení chodu restaurace, objednávání zboží, skladování, inventůry, spolupráce s šéfkuchařem, majitelem a dodavateli. Dojednávání a realizace akci, obsluha a kasírování hostů, zaučení nových kolegů atd

Ho*****lýn

Vrchní číšník/ provozní

srpen 2016 – duben 2017 9 měsíců

Odpovědnost za chod celého restauračního zařízení. Viz předešlé praxe

Re*********ica

Číšník

srpen 2014 – listopad 2014 4 měsíce

Obsluha hostů na svém úseku.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Začátečník

Chytrý telefon AndroidZačátečník

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Pokročilý

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Začátečník

Prezentační program (MS PowerPoint)Nováček

Internetový prohlížeč a e-mailPokročilý

MS OutlookPokročilý

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Asertivní jednání

Empatii

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)