David L. 56 let , životopis 1320844

Střední odborné učiliště s maturitou- Praha 3

Číšník

září 1982 – červen 1986SŠ s maturitou

Re*******dlo

Majitel / provozovatel restaurace

červenec 2014 – dosud 10 let a 4 měsíce

Kompletní řízení provozu restaurace - výběr a komunikace s dodavateli, nábor zaměstnanců a jejich školení, sledování nových trendů v gastronomii a jejich využití v provozu restaurace, kontrola kvality služeb a prodeje, zajišťování propagace restaurace, zajišťování a organizace svateb, oslav, firemních akcí a cateringu.

Ca*********ing

Provozovatel cateringu

1993 – dosud 31 let a 10 měsíců

Organizace a zajišťování cateringu - svatby, oslavy, firemní akce a hudební koncerty.

Re*********věk

Spolumajitel / provozovatel sítě restaurací Pravěk

1993 – 2014 21 let a 6 měsíců

Kompletní řízení provozu sítě restaurací Pravěk - celkem 8 poboček v Praze, výběr a komunikace s dodavateli, nábor zaměstnanců a jejich školení, kontrola kvality služeb a prodeje, zajišťování propagace a reklamy všech poboček v Praze, zajišťování a organizace svateb, oslav, firemních akcí a cateringu.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý

MS Windows XP / Vista / 7Pokročilý

Chytrý telefon AndroidZkušený

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Pokročilý

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Začátečník

Internetový prohlížeč a e-mailZkušený

MS OutlookPokročilý

Mé silné stránky

Ochota učit se

Pracovitost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Logické myšlení

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

Sommelier

Základy sommeliérství - funkce sommeliera, degustace a hodnotící systémy, snoubení pokrmů a nápojů, servis vína, historie a současnost vinařství.

únor 2013