Emília P. 66 let , životopis 861826

Hotelová škola, Prešov

Ekonomika a Cestovní ruch, Provoz společného stravování

1974 – 1978SŠ s maturitou

OSVČ

Majitel

2020 – dosud 5 let a 1 měsíc

Výroba a prodej - lidové umělecké výrobky, a jiné ŽL

OSVČ

OSVČ

2001 – 2024 23 let a 6 měsíců

Zprostředkováni obchodu a služeb, administrativní práce, marketing, jiné

VF*******aha

pomocná kuchařka

2020 – 2020 6 měsíců

pomocná kuchařka Dle denních pokynů šefkuchaře - příprava salátu, baget, pro zaměstnaneckou jídelnu, výdej teplých a studených jídel pro zaměstnance, příprava specifické stravy pro pacienty, výdej stravy pro pacienty ráno a v poledne. Sklad pomocného materiálu pro zaměstnaneckou jídelnu.

Re*********ter

Samostatná kuchařka

1998 – 2001 3 roky a 6 měsíců

Vedeni teplé a studené kuchyně. Normováni a příprava jídel, zostavováni jídelního lístku a objednávani surovin pro jejích přípravu, nákup pomocného materiálu pro kuchyni, potřebného pro provoz a výrobu jídel. Vyhodnocováni hospodaření, návrhy propagace provozu.

OSVČ

OSVČ

1997 – 1998 1 rok a 6 měsíců

Obchod - dárkové zboží a prodej novín, časopisů

In*******ojz

Účetní

1994 – 1997 3 roky a 6 měsíců

Středisko Pelhřimov. Vedení všech účetních podkladů potřebných pro chod zemědělského střediska Pelhřimov. Skladové karty osiv, mechanizace a jejích výdej, prodej. Příprava dokladu měsíčních uzávěrek pro celou hospodářskou jednotku, rostlinná výroba, živočíšni výroba, mechanizace.

St*******heb

Účetní

1992 – 1993 1 rok a 6 měsíců

Středisko Horní dvory. Vedení všech účetních podkladů potřebných pro chod zemědělského střediska Horní dvory. Skladové karty osiv, mechanizace a jejích výdej, prodej. Příprava dokladů měsíčních uzávěrek pro celou hospodářskou jednotku, rostlinná výroba, živočišní výroba, mechanizace, kovárna, zaměstnanci, jídelna.

OSVČ

OSVČ

1990 – 1992 2 roky a 6 měsíců

Provozovaní občerstveni Snack bar "21" Levoča

Ra*****dům

VZK

1984 – 1990 6 let a 6 měsíců

Kontrola všech účetních podkladů z jednotlivých středisek studená kuchyně, teplá kuchyně, Restaurace, Espresso, kavárna, Polotovary, Vinárna, Bistro, Samoobslužní jídelna, hospoda Jánošík, hospoda Podkova, hospoda Peklo, Turistická ubytovna Podhradí a vyhodnocení měsíčních uzávěrek hospodaření jednotlivých středisek stravováni a ubytováni. Kontrola výsledného hospodaření za hospodářské středisko.

Ta*********oča

hospodařka strediska Střihárna

1983 – 1984 1 rok a 6 měsíců

Přebíraní dodávek materiálu a látek potřebného k výrobě ošacení, rozpis norem na přijatý materiál a výdej pro střihače, přesun vystřižených dílu od střihače pro párování, výdej spárovaných dílu pro šicí dílny. Vyhotovováni všech podkladů pro měsíční účetní uzávěrku.

Sp*******dům

kuchyňská pokladnička

1981 – 1983 2 roky a 6 měsíců

Sestavováni denního menu a jídelního lístku minutkového, společně se šéfkuchářem. Normováni jídel a markováni jídel na teplé a studené kuchyni, do výdejních dokladů z kuchyní, pro odbytové střediska. Vydej pomocného materiálu, potřebného pro přípravu denní nabídky jídel, ze skladu pomocného materiálu, pro restauraci, kavárnu, espreso, polotovary, vinárnu , bistra a samoobslužní jídelnu a kuchyni. Kontrola účetních podkladů hospodařeni kuchyní. Příprava podkladu k měsíčnímu zúčtování hospodařeni kuchyně. Kontrola výsledků měsíční inventury na středisku kuchyně teplá a studená. Příprava dokladů k archivaci. Vedení archívu.

Je*******ris

kuchyňská pokladnička

1981 – 1981 6 měsíců

Sestavování denního menu a jídelního lístku minutkového, společně se šefkuchařem. Normováni jídel a následný výdej surovin potřebných pro přípravu denní nabídky jídel. Výdej pomocného materiálu ze skladu, pro restauraci, vinárnu a kuchyni. Kontrola účetních podkladů hospodařeni kuchyně. Příprava podkladů k měsíčnímu vyúčtování hospodaření středisek. Kontrola výsledků měsíční inventury na středisku kuchyně.

JL*******ica

servírka

1979 – 1981 2 roky a 6 měsíců

Roznos jídla a nápojů hostem, dle jejích objednávky. Markování objednávek v kuchyni a výčepu

Operační systémy

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Internetový prohlížeč a e-mailPokročilý