M. T. , životopis 1295252

Střední hotelová škola, Vyšší odborná škola a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky s.r.o.

Gastronomie a pohostinství

září 1982 – červen 1984SŠ s maturitou

STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ LIBEREC

Kuchař - číšník (Číšník - barman, servírka - barmanka)

září 1974 – červen 1977Vyučení

Ma*****lín

Majitelka

2014 – 2019 5 let a 6 měsíců

Vedení a hospodaření na vlastní restauraci

Ho*******.o.

Šéfkuchařka

2014 – 2016 2 roky a 6 měsíců

Sestava jídelních lístků, objednávky zboží, kontrola kvality jídel a suroviny, směnnost zaměstnanců.

So*********ina

Kuchař

říjen 2012 – září 2013 1 rok

Vaření celodenního menu pro čtyř člennou rodinu Nákup surovin a dbaní nejvyšší hygieny a čistoty kuchyně.

SR*********ein

Kuchař

2010 – 2012 2 roky a 6 měsíců

Příprava a kompletace pokrmů. Kvalita vydávaných jídel a surovin.

MT*****.o.

Jednatelka

2004 – 2010 6 let a 6 měsíců

Vedení kolektivu,fakturace,objednávky zboží,provádění inventur,vyjednávání s velkoobchody a veškeré práce spojené s vedením prodejem k dobrým výsledkům

RO*******sko

Kuchařka, Šéfkuchařka a Barmanka

září 1977 – červen 2004 26 let a 10 měsíců

Tvorba menu v teamu, příprava a kompletace jídel, kontrola čerstvosti surovin, objednávky a přebírání zboží. Chod kuchyně. Příprava nápojů a obsluha na nejvyšší úrovni

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý

Chytrý telefon AndroidPokročilý

Běžná práce na počítači

Internetový prohlížeč a e-mailZkušený

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Asertivní jednání

Logické myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

Kvalifikační kurz-obor Barmanka

Výroba míchaných nápojů

1993