Dušan M. 42 let , životopis 987312
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Chci pracovat jako
Možná spolupráce
Vzdělání Vyučení bez maturity
Střední odborná škola obchodu a služeb, Olomouc, Štursova 14
Kuchař
1997 – 2000Vyučení
Praxe 20 let a 10 měsíců
Lo*********ort
Kuchař
2024 – dosud 10 měsíců
V tomto případě a mým hlavním cílem byl prep up. Znát veškeré sekce. Technické postupy a snažit se být nápomocný v situaci kdy dotyčný nemá čas na přípravu . Praxe se studenou kuchyní. Tvorbou jídel a podání na talíř je opravdu zábava. Převzetí zboží. Jeho zaskladnění. Nuže mám i velký přehled kde co je. S otázkami od spolupracovníků jsem byl mile a aktivně oslovený. Příprava snídaní, polívek, hotovek. Čistění mas. Logické myšlení co se týče využití celé suroviny bez jakýkoliv zbytků které by se nedej bože vyhodila do koše. Příprava food festivalů. Grilování a příprava na grilu Vulkanus, akcí, rautů, atypických jídel z mnoha koutů světa. Praxí s elekro spotřebiči. Jejich údržbou. Novými technologickými postupy surovin. Dokumentace HCCP a řešení problémů co se týče tohoto tématu. Večerní úklid všech pracovních ploch, podlah, el. spotřebičů beru jako denní rutinu která je v tomto oboru brána jako její součástí. Kalkulace jídel, teploty, jejich zaskladnění beru jako součástí. Nerad jsem v situaci kdy mi chce osoba dát na jevo, že není má práce stoprocentní. Důvěra je velmi pozitivním přínosem.
Lo*********ort
Kuchař
2023 – dosud 1 rok a 10 měsíců
V tomto případě a mým hlavním cílem byl prep up. Znát veškeré sekce. Technické postupy a snažit se být nápomocný v situaci kdy dotyčný nemá čas na přípravu . Praxe se studenou kuchyní. Tvorbou jídel a podání na talíř je opravdu zábava. Převzetí zboží. Jeho zaskladnění. Nuže mám i velký přehled kde co je. S otázkami od spolupracovníků jsem byl mile a aktivně oslovený. Příprava snídaní, polívek, hotovek. Čistění mas. Logické myšlení co se týče využití celé suroviny bez jakýkoliv zbytků které by se nedej bože vyhodila do koše. Příprava food festivalů. Grilování a příprava na grilu Vulkanus, akcí, rautů, atypických jídel z mnoha koutů světa. Praxí s elekro spotřebiči. Jejich údržbou. Novými technologickými postupy surovin. Dokumentace HCCP a řešení problémů co se týče tohoto tématu. Večerní úklid všech pracovních ploch, podlah, el. spotřebičů beru jako denní rutinu která je v tomto oboru brána jako její součástí. Kalkulace jídel, teploty, jejich zaskladnění beru jako součástí. Nerad jsem v situaci kdy mi chce osoba dát na jevo, že není má práce stoprocentní. Důvěra je velmi pozitivním přínosem.
Ta***** o.
Kuchař
prosinec 2023 – únor 2024 3 měsíce
V tomto případě a mým hlavním cílem byl prep up. Znát veškeré sekce. Technické postupy a snažit se být nápomocný v situaci kdy dotyčný nemá čas na přípravu . Praxe se studenou kuchyní. Tvorbou jídel a podání na talíř je opravdu zábava. Převzetí zboží. Jeho zaskladnění. Nuže mám i velký přehled kde co je. S otázkami od spolupracovníků jsem byl mile a aktivně oslovený. Příprava snídaní, polívek, hotovek. Čistění mas. Logické myšlení co se týče využití celé suroviny bez jakýkoliv zbytků které by se nedej bože vyhodila do koše. Příprava food festivalů. Grilování a příprava na grilu Vulkanus, akcí, rautů, atypických jídel z mnoha koutů světa. Praxí s elekro spotřebiči. Jejich údržbou. Novými technologickými postupy surovin. Dokumentace HCCP a řešení problémů co se týče tohoto tématu. Večerní úklid všech pracovních ploch, podlah, el. spotřebičů beru jako denní rutinu která je v tomto oboru brána jako její součástí. Kalkulace jídel, teploty, jejich zaskladnění beru jako součástí. Nerad jsem v situaci kdy mi chce osoba dát na jevo, že není má práce stoprocentní. Důvěra je velmi pozitivním přínosem.
Ha*********ouc
Kuchač
2016 – 2020 4 roky a 6 měsíců
V tomto případě má pozice byla příprava hotových jídel. Konzultací co se týče kalkulace, HCCP, objednávek atd. Samozřejmostí zaskočit na jiné sekce. Flexibilita, pracovitost, kreativita
Re*******ouc
Kuchař
2016 – 2018 2 roky a 6 měsíců
Příprava hotových i minutkových jídel. Kalkulace. Objednávky. Psaní HCCP. Servis. Rauty. Grilování atipických pokrmů viz. chobotnice..steaky..italské rajčata atd
Re*****hov
Kuchař
2015 – 2016 1 rok a 6 měsíců
Příprava luxusních pokrmů A-la-carte. Viz. steaky..pasty..pizzy atd. Vše pod dohledem hostů, či ubytovaných.
Re*******lač
Kuchař
2001 – 2014 13 let a 6 měsíců
Vaření hotových jídel..snídaní..rautů..oslav..kalkulace pokrmů..převzetí zboží. Objednávka zboží atd.
Jazyky
angličtinazačátečník
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11
Linux / BSD / Unix
MacOS
MS Windows XP / Vista / 7
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)
Prezentační program (MS PowerPoint)
Internetový prohlížeč a e-mail
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Ochota učit se
Pracovitost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Mohu nabídnout
Empatii
Logické myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
