Roman B. 43 let , životopis 1190134
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Chci pracovat jako
Možná spolupráce
Vzdělání Vysokoškolské
Metropolitní univerzita Praha, o.p.s.
Veřejná správa
2011 – 2013Vysokoškolské
Fakulta zdravotnických studií ZČU Plzeň
Ochrana veřejného zdraví
2008 – 2011Bakalářské
Vyšší odborná škola zdravotnická Plzeň
Diplomovaný specialista hygienické služby
2003 – 2006Vyšší odborné
Hotelová škola Plzeň
Gastronomie (Společné stravování)
1996 – 2000SŠ s maturitou
Praxe 18 let a 6 měsíců
Un*****ies
Inspektor kvality
prosinec 2023 – dosud 9 měsíců
Kontrola hygieny a kvality, základní laboratorní rozbory vzorků potravin a stěrů z prostředí, školení personálu, aktualizace systému HACCP, příprava podkladů pro interní audit a externí audit IFS 8.0.
VM*******try
Hygienik - kvalitář
květen 2018 – listopad 2023 5 let a 7 měsíců
Kontrola hygieny a kvality ve 2 výrobních provozech potravinářské výroby; kontrola hygieny a kvality, bezpečnosti práce, návrhy kategorizace prací, participace při zavádění nových výrobků, kontrola toku zboží a inventur, interní audity, aktualizace systému HACCP a legislativy, školení zaměstnanců HACCP a SVP, řešení reklamací zákazníků a odběratelů, plná moc pro zastupování společnosti při kontrolách se státními kontr. úřad (SVS, KHS, SZPI,ČOI)
Kr*******aje
Vedoucí odd. Hygieny výživy
březen 2006 – květen 2018 12 let a 3 měsíce
Kontrolní činnost v terénu (komplexní kontrola hygienického stavu cca 400 provozoven), posuzování projektových dokumentací na nové potravinářské provozy, příp. změny užívání stávajících prostor; školící a přednášková činnost, tvorba příkazů a příprava podkladů pro správní řízení, výjezdy a činnost v případě podezření na alimentární onemocnění z potravin a pokrmů.
Jazyky
němčinamírně pokročilá
angličtinamírně pokročilá
češtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Pokročilý
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý
Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý
Psaní všemi desetiExpert
Kurzy
Senzorické zkoušky
květen 2024
Norma IFS 7 Food
2023
Interní auditor HACCP
2021