Lenka Ž. 39 let , životopis 1380835
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Chci pracovat jako
Cukrář Hlídání dětí Knihovník Kuchař Pekař Pomocná síla do kuchyně Pracovník rychlého občerstvení Prodavač Šéfkuchař Zaměstnanec provozu restaurace Zobrazit vše
Možná spolupráce
Vzdělání Vyučení bez maturity
SŠ a SOU Společného stravování Krakovská Ostrava Hrabůvka
Kuchař - číšník (Kuchař - kuchařka)
září 2000 – červen 2003Vyučení
Praxe 20 let a 5 měsíců
MŠ*****ace
hlavní kuchařka
srpen 2017 – únor 2025 7 let a 7 měsíců
Zajištění provozu školní jídelny. Dodržování veškerých předpisů platných ve školním a závodním stravování. Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů. Zhotovení jídelníčku, normování, příprava jídel. Kvalifikované a nekvalifikované práce při přípravě pokrmůdle norem a receptur pro stravování dětí v MŠ. Kontrola HACCP-měření teploty surovin, pokrmů a hotových jídel. Obsluha velkokapacitních kuchyňských strojů. Čištění zeleniny, krájení chleba, vaření polévky a hlavního jídla, příprava svačinek , nápojů Porcování hlavního jídla dětem a zaměstnancům, vydávání hlavního jídla v jedné třídě. Veškeré mytí kuchyňského náčiní a spotřebičů.
SO*****119
kuchařka
září 2007 – červenec 2017 9 let a 11 měsíců
Výroba technologicky náročných teplých jídel, plněných mas, smažení, grilování,suflé, speciality studené kuchyně. Obsluha velkokapacitních kuchyňských strojů na výrobu pokrmů, velkokapacitních chladících a mrazících zařízení. Uklid kuchyně a jí příslušných prostorů ( kancelář, svačinárna,šatna, sociální zařízení, sklady) dle rozpisu stanoveném vedoucí ŠJ.
SO*****119
Kuchař
září 2005 – červen 2007 1 rok a 10 měsíců
Výroba technologicky náročných teplých jídel, např: svíčkové, plněných mas, smažení grilování, suflé nebo specialit studené kuchyně, např: sýrových, šunkových, z masové pěny. Obsluha velkokapacitních kuchyňských strojů na výrobu pokrmů, velkokapacitních chladících a mrazících zařízení.
SO*****119
Kuchař
září 2004 – červen 2005 10 měsíců
Výroba a výdej běžných druhů jídel,příloh hlavních jídel,moučníků nebo cukrářských výrobků,složitých jídel studené kuchyně, výroba polotovarů z předzpracovaných surovin pro přípravu hlavních jídel podle stanovených pracovních postupů.
SO*****119
Kuchařka
květen 2004 – červenec 2004 3 měsíce
Výroba a výdej běžných druhů teplých jídel, např:gulášů, polévek, příloh hlavních jídel,moučníků nebo cukrářských výrobků,např:ovocných knedlíků,omelet,koláčů, bábovek, vánoček, složitých jídel studené kuchyně, např: studených mís, závitků v aspiku, kombinovaných salátů, výroba polotovarů z předzpracovaných surovin pro přípravu hlavních jídel podle stanovenych pracovních postupů. Obsluha velkokapacitních kuchyňských strojů na výrobu pokrmů,velkokapacitních mrazících a chladících zařízení.
Jazyky
němčinazačátečník
angličtinazačátečník
češtinavýborná
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Začátečník
MS Windows XP / Vista / 7Začátečník
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Začátečník
Internetový prohlížeč a e-mailZačátečník
Psaní všemi desetiZačátečník
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Mohu nabídnout
Logické myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
