Pavel M. 44 let , životopis 1322246
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Chci pracovat jako
Account Manager - nákup, prodej Key Account Manager Manažer prodejního teamu Obchodní zástupce Regionální obchodní manažer Vedoucí / manažer prodejny Vedoucí / manažer restaurace Vedoucí provozu / provozní Vedoucí úseku prodejny Výrobní ředitel/manažer ve výrobě Zobrazit vše
Možná spolupráce
Vzdělání Vyučení bez maturity
Střední škola Brno, Charbulova, příspěvková organizace
Gastronomie (65-51-H/01 Kuchař nebo Číšník)
září 1995 – červen 1998Vyučení
Praxe 25 let a 9 měsíců
Dr*********rtů
Číšník/servírka
leden 2024 – květen 2024 5 měsíců
obsluha v restauraci
BT*******.o.
stavební dělník
září 2023 – prosinec 2023 4 měsíce
stavební práce, betonáže stropů
Oc*****.o.
manager prodejen
květen 2023 – srpen 2023 4 měsíce
řízení prodejen
Ká*****.o.
majitel, manager, školitel a lektor, pražič kávy, obchodní zástupce
březen 2012 – duben 2023 11 let a 2 měsíce
pražení kávy, školení baristů, prodej zboží a služeb (maloobchod i velkoobchod), marketing,
3M*********.o.
manager, barista školitel a lektor, obchodní zástupce
září 2008 – únor 2012 3 roky a 6 měsíců
manager kavárny a cateringu, školení baristů, prodej zboží a služeb
AG*******.s.
barista školitel a lektor, obchodní zástupce
květen 2008 – srpen 2008 4 měsíce
školení baristů a personálu kaváren a restaurací, prezentace na veletrzích, prodej zboží a služeb
OSVČ
barista školitel a lektor
leden 2008 – duben 2008 4 měsíce
školení baristů a personálu kaváren
Pr*********nal
Barista
prosinec 2006 – prosinec 2007 1 rok a 1 měsíc
příprava kávy a nápojů
Vy*******rna
číšník, barman, barista, vedoucí směny
leden 2003 – listopad 2006 3 roky a 11 měsíců
obsluha, příprava nápojů a kávy, řízení směny
Re*******las
číšník, vedoucí směny, provoní
březen 2002 – prosinec 2002 10 měsíců
obsluha, řízení směn a provozu, pořádání oslav, zásobování, evidence tržeb
Ma*******rno
civilní služba
září 2000 – únor 2002 1 rok a 6 měsíců
zakládání a výdej knih, malá administrativní práce
Re*****nve
číšník, výčepní, vedoucí směny
červenec 1999 – srpen 2000 1 rok a 2 měsíce
obsluha, čepování piva, vedení směny
Vi*********í 4
prodavač vína
březen 1999 – červen 1999 4 měsíce
prodej vína
Re*******ogh
kuchař
prosinec 1998 – únor 1999 3 měsíce
příprava pokrmů
Re*****čka
Kuchař
září 1998 – listopad 1998 3 měsíce
příprava pokrmů
Jazyky
němčinazačátečník
angličtinapokročilá
češtinavýborná
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Zkušený
MS Windows XP / Vista / 7Zkušený
Chytrý telefon AndroidZkušený
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Zkušený
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Zkušený
Internetový prohlížeč a e-mailZkušený
MS OutlookZkušený
Psaní všemi desetiPokročilý
Grafické a konstrukční programy
Adobe PhotoshopPokročilý
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Asertivní jednání
Empatii
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Tvůrčí (kreativní) myšlení
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
Další dovednosti
dlouholetá praxe v gastronomii na manažerských pozicích, znalost gastronomického trhu a trendů, zkušenosti ve více gastronomických podoborech, dlouholetá praxe v obchodním styku se zákaníky,
Kurzy
L’Accademia del Caffè, Sandalj, Trieste
tvoření kávových směsí a senzorické dovednosti
2009
SCAE basic, SCAE Intermediate
certifikace dovedností baristů
2009
barista kurz, latte art kurz
škola kávy Roberto Trevisan, Praha
2007
