J. G. , životopis 1380366
Vzdělání Vysokoškolské
Mendelova univerzita v Brně
Jakost a zdravotní nezávadnost potravin
červen 2023 – červen 2025Vysokoškolské
Mendelova univerzita v Brně
Technologie potravin
září 2020 – červen 2023Bakalářské
Vyšší odborná škola potravinářská a Střední průmyslová škola mlékárenská Kroměříž
Analýza potravin
2016 – 2020SŠ s maturitou
Praxe 7 let a 6 měsíců
St*********.o.
Technolog potravinářské výroby
duben 2025 – září 2025 6 měsíců
*Správná výrobní a hygienická praxe * Kontrola dodržování nastavených standardů hygieny a kvality * Kontrola a evidence sanitačních úklidů výroby a skladů, teplot a vlhkosti, výskytu škůdců * Kontrola přesnosti vah a jejich kalibrace * Kontrola kvality hotových výrobků, plus jejich senzorické hodnocení * Správa, výdej a navažování vybraných surovin (vitaminy, minerální látky, rostlinné extrakty apod.) * Kontrola expirací a stavu skladových zásob * Vytváření a nastavování pracovních postupů, včetně nastavení stroje * Vytváření a nastavování technologických postupů, včetně náměrů a vytváření norem * Kontrola dodržování zavedených pracovních a technologických postupů *příprava senzorických zkoušek * řešení reklamací * vyhledávání a poptávky private label výrobků * úprava a dodržování HACCP * práce se systémem ABRA
Pr*******říž
brigádník
2020 – 2024 4 roky a 6 měsíců
* prodej čerstvé pražené kávy * obsluha v kavárně - příprava kávy
KM*******.s.
brigádník
2019 – 2019 6 měsíců
* balení a expedice masných výrobků / salámů a uzenin
Čo*********říž
brigádník
2018 – 2018 6 měsíců
* výroba čokoládových pralinek
Kr********* s.
brigádník
2016 – 2017 1 rok a 6 měsíců
* výroba sýrů
Jazyky
němčinazačátečník
angličtinapokročilý začátečník
češtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý
Chytrý telefon Apple iOSPokročilý
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Pokročilý
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý
Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý
Internetový prohlížeč a e-mailPokročilý
MS OutlookPokročilý
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Empatii
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
